小龙虾夜间订单暴增两倍多 吃货们最爱蒜蓉口味

作者:   时间:2019-08-06 09:13

(记者张瑜)在国内小龙虾吃货榜上,年消费量万吨以上的城市中,南京排名第二。今年小龙虾消费行情如何呢?一组最新数据显示,2019年南京龙虾消费客单价90元,相比2018年的130元有所下降。与此同时,南京人吃小龙虾的热情依旧高涨,堂食、外卖吃得欢。大数据还显示,南京人最爱的口味是蒜蓉龙虾,其次是十三香。

根据江苏省餐饮行业协会此前发布的《2019年小龙虾餐饮消费报告》,南京是江苏小龙虾消费量最高的城市,在全国仅次于北京。来自饿了么口碑数据显示,2019年南京人小龙虾消费客单价为90元,相比2018年的130元降幅达31%。小龙虾降价,吃的人更多。数据显示,今夏南京人的小龙虾订单比去年同期暴涨。其中,白天时段订单增长199%,夜宵时段订单更是暴涨245%。从这个数据可以看出,南京人更喜欢在晚上享用小龙虾。龙虾口味数十种,你喜欢哪种?大数据显示,南京32.8%的小龙虾订单是蒜蓉口味的,32.3%是十三香口味的。

而南京各区域也有各自喜欢的口味。比如鼓楼偏爱咖喱、酱骨、白灼三种口味,秦淮则更喜欢油焖、麻辣和干煸口味的。建邺偏爱清蒸做法,江宁喜欢椒盐口味,雨花台则是卤味小龙虾的天下。