又到进补季!这样补,真的会中毒的?

作者:   时间:2020-01-09 07:43
  天一冷,很多人都会考虑食补,喝点甲鱼汤,再炒个田螺,十分鲜美;亦或吃点羊肉,再喝点老鸭汤,吃肉保暖……可网络上却有一个说法,这些东西调配着一同吃,非但起不到补养效果,反而会中毒!对此,南医大二附院主管养分师梁婷婷向我们科普冬天进补到底有哪些误区。
  1、豉爆鲶鱼+麦冬菠菜猪肝汤=烧心?
  鲶鱼性温,麦冬性寒,归于典型的一热一寒的调配。关于胃肠功用较弱的人来说,的确不宜食用。可是,人体内不是试管,加上胃肠液的效果,理论上可行的化学反应,在人体内绝不是1+1等于2。
  2、爆炒田螺甲鱼汤=中毒?
  田螺肉性寒,含有丰厚的蛋白质、铁、钙等养分元素,有清热解毒、利尿止渴的成效,甲鱼肉滋阴凉血,这两种食材养分丰厚,烧出来的菜肴也十分可口。所谓的中毒,归于捕风捉影。可是,体质虚寒肠胃功用差的人,的确不宜同食。
  3、红烧羊肉+老鸭汤=中毒?
  羊肉性温补中益气,最适合在冬日进食,而鸭肉性偏凉,有清热解毒、滋阴养胃的效果,适于夏日食用,这两道菜肴,主张在适合的时节分隔食用,以发挥食物养分素的最佳成效,“中毒”的说法纯属臆想。
  依照中医理论,一切食物都分其性,即寒、热、温、良。比方,螃蟹是寒性的,柿子也是寒性的,两个寒性的东西放在一同,假如赶上虚寒体质的人,十分简单腹泻。这是食物相反,它与人的体质等个别要素密切相关,食物“相克”导致疾病、逝世等发作,纯属流言,不要信任。 日期:2020-01-08