跟上雨林古茶坊茶空间,探视老班章的小秘密

作者:   时间:2018-11-29 08:33

老班章是茶中之王,是每一个饮茶之人心尖之宝。如果能饮一杯,放在舌尖细细地体会一回,便无憾!然而,虽然很多人热爱老班章如命,却对于其了解甚微,甚至是毫无了解,只知道老班章是普洱茶之王,口感极致欲罢不能。雨林古茶坊作为老班章的践行者,孜孜不倦,细微入至,带你真正走进老班章,窥探属于老班章的小秘密!

老班章的来源

老班章本是个地名,属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡管辖。后来该地区盛产优质普洱茶茶叶,因此后人称那里生产的百年古树茶普洱茶为“老班章”,而老班章的盛名也就逐渐传开了。雨林古茶坊作为一家专注于手工制作古树茶的品牌,对于老班章的执着追求更甚,当初遍寻调研了古六大茶山、新六大茶山,共计300余个寨子,建设了122座古茶坊,只为了打造经典的老班章,为广大茶友送上纯正的霸道老班章!

老班章的取材与制作

对于老班章的产地,雨林古茶坊耗尽大量心血;同时在制作的过程中,更是以一系列的标准苛刻要求进行,力求打造不差一分一毫的独特老班章口感。

首先,老班章的选材很重要。雨林古茶坊作为茶界的良心品牌,坚持“真正古树“的理念,为了保证古树茶原料的纯粹,茶叶必须是采摘百年以上的古茶树鲜叶,毕竟茶叶是制茶的第一步,是茶味的最初来源。同时雨林古茶坊严苛提出了采摘标准,成为首家提出“一芽二叶”的古树普洱茶采摘最低标准(部分为一芽一叶或单芽)的茶叶品牌。每一次的采摘,雨林古茶坊都坚持利用人工进行攀爬古茶树进行采摘,并且及时进行下一步的制作,确保茶叶的新鲜度而不失其本身的韵味。

然后,老班章的制作手法可是非常挑剔,雨林古茶坊贯彻“传统手工”的理念,聘请本村的世代制茶茶农进行老班章制作,还原老班章独特的味道。在制作的过程中,发酵是比较难的环节,雨林古茶坊采用渥堆发酵,整个发酵过程中除了洁净的水以外,无任何添加,全部原料来自古茶树茶叶本身的物质材料,以纯制纯,打造真正纯正口感的老班章!

老班章的味道

老班章在雨林古茶坊的细致制作下,成功完美地诞生了。外形圆满分明,芽头金黄干嗅自带一股来自深山自然清新的香味,沁人心脾,甚是好闻。雨林老班章来自老班章海拔1600米以上,野生野放,自带一股霸道的气味,放进透明的开水间,慢慢地晕染开来,汤色红亮剔透,像是琥珀一般好看;茶气饱满强劲,含汤于口,香醇浓厚,丝滑柔顺、浓稠水甜,回甘明显;其柔、其味、其色、其润,竟二十余泡不变,其味霸道干劲却又带着几分的柔和回转。

雨林老班章的独特气韵味道来源于它本身的浑然天成,同时也得益于雨林古茶坊对于古树茶老班章的执着与细致。在茶行业的众多品牌中,坚守住品牌的信念,专注于传统手工古树茶,四处遍寻天然百年老班章古茶树,严以律己,实行“一芽二叶”标准,每一道制作工序都饱含了雨林古茶坊的诚心与用心!老班章的诞生实属不易,雨林古茶坊不忘初心,立志打造出更好的老班章,让茶友能一品茶中之王——老班章独特回甘的霸道之味!